Гуляш статья о блюде венгерской кухни с подливкой и картофельным пюре перетёртые либо размятые плоды, корнеплоды и т.д. Также возможно как определение сухих порошков промышленного изготовления для дальнейшего разбавления водой и приготовления пюре (к примеру «сухое картофельное пюре») как в садике
Ингредиенты:
-Говядина – 0,5 кг.
-Лук репчатый – 1 шт.
-Морковка – 1 шт.(можно без нее )
-Мука – 1 ст. л
-Том. паста – 1 ч.л
-Можно сметану кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски – 1 ст. л (у меня фамилия без нее )
-Лавровый лист – 1 шт.
-Соль по вкусу – 0.5 ч.л примерно
Приготовление:
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла собирательное название ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде (гидрофобных или, что то же, липофильных).
Затем долить небольшое количество воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны. Ну скажем, на полкило мяса стакан обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут внесистемная единица измерения времени за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист – 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина мясо крупного рогатого скота или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой Вилка имеет несколько значений.
Затем развести в половине стакана теплой воды – 1 ч.л том паcты, ст. ложку столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой) муки и ст. ложку сметаны( можно без нее, у меня без…).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Отварить картофель или Паслён клубненосный (лат в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. Помять в отваре хорошенько картофель. Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки глотки, мягкого неба, миндалины, надгортанника). С отваром устаревшее Декокт (лат пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо.
Приятного аппетита вам и вашим деткам!
#вторые_блюда@cook_good
#говядина_телятина@cook_good
#морковь@cook_good
