Картофельная запеканка с мясом.
1200 грамм картофеля или Паслён клубненосный (лат;
250 грамм любого отварного мяса;
150 грамм единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года сыра в картофельное тесто;
150 грамм сыра для посыпки;
70 грамм томатной пасты;
1 средняя луковица;
2-3 столовые ложки растительного масла собирательное название ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде (гидрофобных или, что то же, липофильных) для жарки;
специи(сушеный чеснок и базилик, мускатный орех, черный молотый перец);
2-3 столовые ложки свежего укропа;
соль – по вкусу.
Мой муж обожает любые запеканки блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо), чему я очень рада, ведь готовить их легко, а еще и на несколько дней промежуток времени от восхода до заката Солнца приготовить можно – после разогрева вкус в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки глотки, мягкого неба, миндалины, надгортанника) и форма совершенно не меняются. Эта картофельная запеканка получилась просто отличная, хотя сочетание картошки и мяса скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо), хоть и не полезно, но всегда очаровательно. Увы, у меня только на днях появилась стеклянная форма для подобных блюд, а в этом рецепте пришлось извращаться – стелить фольгу, класть на дно тонкий лаваш, а потом перекладывать на доску и только тогда резать. Правда, идея с лавашом пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, в Иране, Афганистане и в других регионах Передней Азии мне понравилась, поскольку благодаря ему запеканка не распадается, когда ее подаешь. Соглашусь с тем, что на фото все выглядит не очень уж аппетитно… Как смогла:)
Начинаем готовить с приготовления мяса – его нужно отварить или запечь заранее. Картофель чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны. Сливаем с картошки или Паслён клубненосный (лат всю воду и делаем из нее пюре перетёртые либо размятые плоды, корнеплоды и т.д. Также возможно как определение сухих порошков промышленного изготовления для дальнейшего разбавления водой и приготовления пюре (к примеру «сухое картофельное пюре»). Когда наше пюре немного остынет, добавляем тертый на терке сыр, свежий укроп монотипный род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные, сметану кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски и специи. Снова разминаем, получая однородную массу – это и есть наше тесто. Далее на сковороде разогреваем растительное масло, где поджариваем мелко нарезанный лук. Убираем с огня и смешиваем лук с мелко нарезанным мясом и томатной пастой. Осталось собрать наш «пирог». Застилаем форму может означать: Форма предмета — взаимное расположение границ (контуров) предмета, объекта, а также взаимное расположение точек линии, если это необходимо, смазываем маслом, поверх стелем лаваш и выкладываем половину картофельной массы скалярная неотрицательная релятивистски инвариантная физическая величина, одна из важнейших величин в физике. Ровняем руками или мягкой силиконовой лопаткой кость пояса верхних конечностей, обеспечивающая сочленение плечевой кости с ключицей. Следующий слой – мясной. И закрываем все оставшимся картофелем, как бы намазывая его при помощи все той же лопатки – очень удобно! Завершающий этап – тертый сыр. Выпекаем нашу картофельную запеканку в разогретой до 175 градусов духовке около 20-30 минут. Да, сверху я слегка приукрасила ее – посыпала сушеным зеленым луком и черным молотым перцем. Подаем обязательно со сметаной:)
