Многие из нас помнят те времена, когда консервация салатов это был один из немногих способов сохранить вкус любимых овощей, чтобы порадоваться свою семью вкусной закуской суровыми российскими зимами. Годы идут, времена меняются, и молодые хозяйки все чаще отдают предпочтение замороженным овощам, но настоящие современные хозяйки всегда делают различные салаты на зиму чтобы облегчить себе жизнь на кухне. Ведь согласитесь, когда приготовишь первое и второе, времени на приготовление салата не всегда хватает. А так, открываем баночку салата из перца, или салата из баклажанов, и полноценный обед готов! Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию вкусные салаты на зиму, которые я готовлю уже не один год. Все рецепты проверены лично мной, и опробованы моими знакомыми. Читайте также:P Здесь будут представлены как советские рецепты, которыми пользуются мои мама и бабушка, так и современные рецепты консервации салатов на зиму.
…
Многие из нас помнят те времена, когда консервация салатов это был один из немногих способов сохранить вкус любимых овощей, чтобы порадоваться свою семью вкусной закуской суровыми российскими зимами. Годы идут, времена меняются, и молодые хозяйки все чаще отдают предпочтение замороженным овощам, но настоящие современные хозяйки всегда делают различные салаты на зиму чтобы облегчить себе жизнь на кухне. Ведь согласитесь, когда приготовишь первое и второе, времени на приготовление салата не всегда хватает. А так, открываем баночку салата из перца, или салата из баклажанов, и полноценный обед готов! Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию вкусные салаты на зиму, которые я готовлю уже не один год. Все рецепты проверены лично мной, и опробованы моими знакомыми. Читайте также:P Здесь будут представлены как советские рецепты, которыми пользуются мои мама и бабушка, так и современные рецепты консервации салатов на зиму.
Если у вас есть свои интересные рецепты салатов на зиму, расскажите пожалуйста о них в комментариях. Как приготовить Московский салат на зиму из овощей, я писала. У этого рецепта много достоинств. Во-первых, такой салат из огурцов для зимы получается очень вкусным. Во-вторых, готовится он очень просто и относительно быстро. В-третьих, для него подойдут не только некрупные огурчики, которые стандартно идут в консервацию: можно сделать такой салат из переросших огурцов на зиму.
А в-четвертых, у этой заготовки очень красивое и нежное название Дамские пальчики (из-за формы нарезки огурцов). Как готовить зимний салат из огурцов Дамские пальчики, смотрим. Простой и вкусный салат на зиму из капусты Рыжик (без стерилизации), понравится всем поклонниками зимних заготовок. Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть. Скажите, а вы закрываете огуречный салат на зиму? Мне вот очень нравится такая идея: открыл баночку и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации достаточно много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму с забавным названием Гулливер.
Мне очень понравилось, что процесс несложный, и, хоть огурцам нужно настаиваться 3,5 часа, все остальные действия не требуют больших временных затрат. К тому же этот салат из огурцов и лука на зиму без стерилизации, что тоже в значительной мере упрощает рецепт. PКак приготовить салат из огурцов на зиму с луком Гулливер, вы можете посмотреть. Если вам нравятся простые заготовки на зиму из кабачков, то мой Pсалат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам непременно приглянется. Вся прелесть этого рецепта салата из кабачков на зиму заключается в простоте и минимуме ингредиентов. Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок.
Рецепт с фото. Если вы ищите легкий салат из огурцов на зиму, то данный рецепт именно то, что нужно! Маринованный салат из огурцов на зиму с болгарским перцем, морковью и луком удовлетворит даже самых искушенных поклонников сезонной консервации из огурцов. Уверена, что зимой такой салат из огурцов на зиму в банках будет пользоваться большой популярностью: он получается и красивым, и очень вкусным. Рецепт с фото смотрим. Как заготовить салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком (рецепт с пошаговыми фото), я писала. Как приготовить салат из баклажанов на зиму Осенний, можно посмотреть.
Рецепт салата из зеленых помидор на зиму Цветик семицветик, вы можете посмотреть. Очень вкусный и пикантный салат из кабачков понравится всем поклонниками кисло-сладких маринадов. Кабачки в салате получаются хрустящими, не смотря на то, что слегка потеряли свой яркий зеленый цвет после тепловой обработки. Рецепт с пошаговыми фото. Рецепт приготовления знаменитого салата из кабачков Анкл Бенс можно посмотретьP.
Как приготовить салат из огурцов на зиму по-грузински, я писала. Очень вкусный и простой салат из свеклы на зиму с красивым русским названием Аленка, понравится всем поклонникам не только свеклы, но и овощных салатов. Рецепт сморим. Салат на зиму из овощей Берегись, водка! Очень простой и вкусный салат на зиму понравится всем поклонникам классической консервации. Простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса делают этот салат одним из любимых видов консервации среди моих многочисленных родственников.
Рецепт с пошаговыми фото. Читайте также:P Знаете, почему такое название у салата? Потому что в готовом виде непосвященному очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки их вкус совсем не чувствуется. Как готовить салат я писала.
Хотите закрыть на зиму вкусный салат из синеньких? Тогда обязательно обратите внимание на салат на зиму из баклажан и фасоли. Результат отличный: очень вкусный салат с баклажанами, помидорами, перцами и фасолью. Кстати, фасоль хорошо сочетается с синенькими и делает заготовку еще и достаточно сытной.
Как приготовить салат из баклажанов с фасолью на зиму, я писала. Салат из перца на зиму В яблочко!
Как приготовить овощной салат с рисом на зиму можно посмотреть Этот салатик настоящая находка! Уксуса в нем минимум, однако хранится долго, открываешь зимой баночку, а салатик будто только что приготовлен! У этого салата получается нейтральный вкус, чеснок добавлять не советую, будет не вкусно, а вот если любите остренькое можно добавить стручок горького перца. P На салат берется всего по 10 штук P3 ст. Ложки 9% уксуса
P1. 5 ст. Ложки соли
P2 ст.
Ложки сахара
Pчерный молотый и красный перец(не много,по вкусу)
Приготовление: Выход готового салата почти 3. 5 литра
Все овощи вымыть, почистить, баклажаны порезать крупной соломкой и залить соляным раствором(на 1 литр воды 1 ст. Ложка соли, перемешать и слить рассол. Помидоры порезать кубиками, лук и перец полукольцами, зелень мелко.
Все овощи(кроме помидоров) жарить по очереди(сначала порциями баклажаны, потом перец и т. Д, обжаренные овощи перекладывайте шумовкой в глубокую миску) на масле до мягкости(это обязательно, не смешивайте все сразу а то получится невкусно),помидоры положить в кастрюлю и разварить затем растолочь толкушкой. Добавить зелень, соль перец сахар и обжаренные овощи перемешать,. Кипятить 10 15 минут. Добавить уксус и перемешать. Разложить по горячим баночкам.
Сразу укупорить стерильными крышками, перевернуть и укутать потеплее. Как приготовить салат на зиму из огурцов с болгарским перцем, смотрим
Получается ну очень вкусный салат! Муж сказал, что кроме этого салата больше ничего и не надо закуска просто супер!. Этот салат не острый, с вкуснючим соусом и приятным запахом чесночка! И, самое главное, делается быстро.
Нам понадобится:
Ингредиенты: помидоры 3 кг,
баклажаны 1,5 кг,
перец болгарский 1 кг,
0,5 стак. 9 процентного укуса + 0,5 стак. Воды,
1 стакан сахара,
2 ст. Л.
Соли,
0,5 стак. Подсолнечного рафиниров. Масла,
2 головки чеснока. Приготовление: Помидоры пропустить через мясорубку и закипятить. Баклажаны нарезать очень крупными кубиками. Перец нарезать тонкими полукольцами.
В кипящие томаты добавить сахар, соль, подсолнечное рафинированное масло, уксус с водой все хорошо размешать, чтобы сахар и соль полностью растворились. Затем добавить баклажаны и перец. Варить с момента закипания 30 минут, периодически помешивая.
Сначала вам покажется что на такое количество баклажан очень мало томатного сока, не пугайтесь баклажаны уварятся. В конце варки добавить мелко нарезанный чеснок (я терла на мелкой терке) и варить еще 5 минут. Готовый салат разложить в стерильные банки и закатать, затем перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания. Получается 5 литров. Приятного аппетита! Как приготовить салат из капусты на зиму Огородник можно посмотреть Как приготовить салат на зиму из огурцов Зимняя сказка смотрим Рецепт приготовления салата из капусты на зиму Особенный можно посмотреть Как приготовить салат с фасолью на зиму из помидоров, смотрим
Рецепт приготовления овощного салата на зиму из помидоров (советский рецепт), можно посмотреть
Источник : http://home-restaurant.ru.
