Торт десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом «Ferrero rocher»
Ингредиенты:
— 5 больших яиц
— 6 столовых ложек столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой) сахара
— 1,75 стакана смолотого фундука
— 2 столовых ложки муки
— 2 столовых разновидность предприятия общественного питания, «общедоступное или обслуживающее определённый контингент предприятие питания, производящее и реализующее кулинарную продукцию.», для получения полноценного питания (обеда) из 3-х блюд ложки какао-порошка
— 2 чайных ложки разрыхлителя
— 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
— 280 г горького шоколада
— 7 столовых ложек нутеллы
— 200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
— 10 конфет разнородные сахарные или шоколадные изделия, к которым относятся засахаренные фрукты, пралине Ferrero Rocher
Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы втрое.
Муку, какао и разрыхлитель смешайте. Добавьте накрошенные орехи. в 3 подхода постепенно добавьте сухую смесь к яичной. Форму для торта смажьте сливочным маслом собирательное название ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде (гидрофобных или, что то же, липофильных) и вылейте туда тесто. Выпекайте при 175 градусах около 40 минут.
Растопите шоколад кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином в микроволновке или на водяной бане. Затем полностью остудите шоколад до комнатной температуры физическая величина, характеризующая термодинамическую систему и количественно выражающая интуитивное понятие о различной степени нагретости тел. Смешайте шоколад с предварительно взбитыми отдельно маслом и нутеллой. Все взбейте вместе до однородной массы.
Испеченный корж разрежьте вдоль на 2-3 слоя. Вафли накрошите.
На каждый слой нанесите крем паста из сливок или сливочного масла c сахаром , используемая в качестве начинки и для украшения тортов и пирожных и присыпьте крошкой от вафель.
Оставшимся кремом смажьте торт снаружи по всей поверхности, присыпьте вафлями разновидность тонкого сухого печенья с оттиском на поверхности и орехами, если немного осталось. Каждую конфету разрежьте напополам и выложите кругом. Торт хорошенько охладите и перед подачей достаньте его немного пораньше, чтобы крем стал мягче.
#торты@cook_good
#бездрожжевое_тесто@cook_good
#шоколад@cook_good
