Понедельник, 18 ноября 2019   Подписка на обновления  RSS  Письмо редактору
Приостановлена деятельность столовой ООО «Майма –Молоко»
9:58, 14 июня 2013

Приостановлена деятельность столовой ООО «Майма –Молоко»


Майминским районным судом по материалам Роспотребнадзора по Республике Алтай на 25 суток  приостановлена деятельность столовой ООО «Майма-Молоко», в которой организовано питание работников предприятия.В ходе плановой проверки столовой установлено, что в грубые нарушения санитарных норм и правил могут послужить причиной возникновения инфекционной и неинфекционной заболеваемости среди посетителей столовой.  Так, в нарушение действующих санитарно-эпидемиологических норм, в столовой не обеспечена установка бактерицидной лампы на участке порционирования готовых блюд,  отсутствуют условия для  обеспечения режима ополаскивания посуды, не обеспечен контроль за соблюдением температурного режима мытья столовой посуды, температурного контроля при раздаче горячих блюд, вторых блюд и  гарниров, напитков; не проводится косметический ремонт (побелка и покраска) по мере необходимости; не обеспечена ежедневная оценка качества полуфабрикатов и готовых блюд, не обеспечена сохранность маркировочных ярлыков на овощи, сухофрукты, сметану, мясо; не обеспечено достаточное количество столовой посуды, не организован производственный контроль и др.

В связи с тем, что выявленные нарушения представляли угрозу здоровью посетителей,  специалистами Управления составлен протокол о временном запрете деятельности столовой, и материалы переданы в Майминский районный суд для принятия решения об административном приостановлении деятельности. По результатам рассмотрения дела деятельность столовой приостановлена.

Об авторе: Звезда Алтая


Добавить комментарий

© 2019 Звезда Алтая
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru