Месяц за месяцем ваш малыш питался в основном грудным молоком или его заменителями. Постепенно в его рационе стали появляться каши, различные овощи, фрукты, мясо, рыба и другие продукты. Меню малыша долгое время продолжает координально отличаться от меню взрослых членов его семьи. Это прежде всего связано с не до конца сформировавшейся пищеварительной системой и присутствием в нашем меню таких продуктов, которые способны нанести неокрепшему организму значительный вред. До полутора лет, ребенок ест всего 4-5 раз в день, объем его пищи за день составляет около 1200 грамм из которых молока должно быть в рационе около 700 мл. На завтрак малышу принято варить безмолочные или молочные каши.
Каши делятся на безглютеновые рисовая, кукурузная, гречневая, и глютенсодержащие пшеничная, овсяная, манная. В кашу можно добавить половику чайной л…
Месяц за месяцем ваш малыш питался в основном грудным молоком или его заменителями. Постепенно в его рационе стали появляться каши, различные овощи, фрукты, мясо, рыба и другие продукты. Меню малыша долгое время продолжает координально отличаться от меню взрослых членов его семьи. Это прежде всего связано с не до конца сформировавшейся пищеварительной системой и присутствием в нашем меню таких продуктов, которые способны нанести неокрепшему организму значительный вред. До полутора лет, ребенок ест всего 4-5 раз в день, объем его пищи за день составляет около 1200 грамм из которых молока должно быть в рационе около 700 мл. На завтрак малышу принято варить безмолочные или молочные каши.
Каши делятся на безглютеновые рисовая, кукурузная, гречневая, и глютенсодержащие пшеничная, овсяная, манная. В кашу можно добавить половику чайной ложки сливочного масла. Объем масла в день для малыша должен составлять 15-20 грамм. Если на завтрак планируется омлет, то он должен быть приготовлен на пару и с ним дается хлеб с маслом. Для других приемов пищи, яйца следует варить в крутую и давать из них только желток.
За неделю употребление яиц разрешено всего 2-3 раза. Обед малыша так же, как и взрослого состоит из нескольких блюд: первого, второго, салата. Суп может быть приготовлен обычным способом, на воде или бульоне, а может быть и в виде супа-пюре. На второе-мясные или рыбные блюда с гарниром. Рыбу рекомендуется давать в отварном виде, не больше двух раз в неделю и только не жирных сортов. Мясо лучше варить целым куском, после чего из него можно делать паровые котлетки, фрикадельки или тефтели.
Печень в рационе малыша также необходима, подавать ее следует в отварном виде, мелко нарезанными кусочками или в виде паштета. Салаты могут быть, как однокомпонентные, так и многокомпонентные. Овощи следует очищать от твердых кожиц и крупных семян, мелко резать или натирать на терке, если имеется зелень, то ее присутствие в рационе ребенка, принесет ему только пользу. Картофель и макаронные изделия в меню такого крохи следует ограничивать. Полдники делаются из каких-нибудь легких блюд-творога, кефира, специального детского или обычного, но не жирного, фруктового пюре. Ужин можно приготовить из овощного рагу с мясом, тертых овощей с кашей.
Меню годовалого ребенка, кроме кипячной воды и грудного молока, может уже содержать:
-кисель. Помимо молока и творога, в рацион можно добавлять сметану, сыр, сливки. В зависимости от того, сколько у вашего ребенка уже прорезалось зубов, сыр и другие твердые продукты, могут подаваться в тертом виде или куском.
На ночь, если ребенок уже не получает грудного молока, можно предложить ему детский кефир. Употребление большого количества кисло-молочных продуктов благотворно влияет на пищеварение и общее здоровье малыша. Также в меню ребенка в 1 год уже можно вводить сухофрукты.
Финики, крага, изюм, будут заменять вашему крохе сладости, а яблоки, груши, вишни, отлично подойдут для приготовления очень полезного и вкусного компота. При таком разнообразии продуктов, в рационе малыша не должно быть:
-острых приправ, кетчупа, майонеза и горчицы;
-жаренной, копченой, соленой пищи. Годовалого ребенка разрешается баловать, именно баловать, а не кормить, сладостями, приготовленными только на фруктозе.
Не забывайте, что здоровье каждого ребенка прежде всего зависит от того, сколько и чего он ест. На завтрак: 200 гр. Чай с молоком 100 мл. Хлеб с сыром 10 гр. На обед: 100 гр.
50 гр. 100 гр. 100 мл.
Хлеб пшеничный 20 гр. На полдник: Кефир или бифидок 150 мл. 30 гр. На ужин: 200 гр. Чай с медом 100 мл. Хлеб 10 гр.
Второй ужин: Кефир или ацидолак 100 мл. Источник : http://detskie-recepty.ru.
