Котлеты с очень вкусной начинкой!
Ингредиенты:
Для фарша:
– 500 куриного фарша
– 1 луковица
– 1-2 зубчика чеснока
– хлеб пищевой продукт, получаемый путём выпечки, паровой обработки или жарки теста, состоящего, как минимум, из муки и воды (по вкусу)
– 1 яйцо или ооцит — чаще всего, яйцеклетка(в твёрдом или мягком корпусе) либо зародышевая форма животных
– соль,перец
Для начинки:
– 100 – 150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня фамилия моцарелла)
– 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
– петрушку и укроп мелко нарезать
– 2 ст.л. сливочного масла собирательное название ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде (гидрофобных или, что то же, липофильных) комнатной температуры
можно добавить любимые приправы
Приготовление:
1. Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится…
2. Руки верхняя конечность человека, одна из главнейших частей тела намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
3. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать – фарш мясная или рыбная мякоть, измельчённая в мясорубке или вручную ножами, нередко с добавлением овощей (обычно лука и чеснока) или/и грибов, а также мясная или иная рубленая начинка для кушаний не липнет
4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной или (преимущественно) рёберной и бедренной — у птицы; а также разновидность рыбного филе очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
Мы ели с отварной картошкой и помидорами.
Приятного аппетита!
#фарш@cook_good
#сыр@cook_good
#закуска@cook_good
